Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Maltrata |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Maltrata. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Cortes de mariscos por kg en Maltrata |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Maltrata. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Maltrata |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Maltrata. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Fileteado y limpieza de pescados en Maltrata |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Maltrata. |
$30.36 - $121.45 / por kg |
Parrillada de mariscos en Maltrata |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Maltrata. |
$353.82 - $909.83 / por persona |
Langostinos al ajillo en Maltrata |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Maltrata. |
$222.60 - $526.14 / por ración |
Pulpo a la gallega en Maltrata |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Maltrata. |
$222.35 - $485.13 / por plato |
Ceviche tradicional en Maltrata |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Maltrata siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.26 - $252.62 / por plato |
Menú ejecutivo de mariscos en Maltrata |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Maltrata. |
$121.46 - $283.41 / por persona |
Camarones empanizados en Maltrata |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Maltrata para garantizar textura. |
$161.83 - $364.11 / por plato |
Tacos gobernador en Maltrata |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Maltrata. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Ensaladas y aguachiles en Maltrata |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Maltrata. |
$121.48 - $323.94 / por plato |
Asesoría en carta y platillos en Maltrata |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Maltrata. |
$505.41 - $1,516.24 / por hora |
Caldo de camarón en Maltrata |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Maltrata con control sanitario. |
$91.08 - $253.01 / por porción |
Menú infantil en Maltrata |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Maltrata. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Entrega por suscripción semanal en Maltrata |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Maltrata. |
$353.87 - $1,516.59 / por semana |
Servicio de catering para bodas en Maltrata |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Maltrata. |
$353.61 - $1,010.31 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Maltrata |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Maltrata. |
$80.82 - $202.06 / por entrega |
Coctel de camarón en Maltrata |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Maltrata. |
$151.76 - $354.10 / por orden |
Promociones y paquetes para grupos en Maltrata |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Maltrata. |
$809.98 - $4,049.88 / por paquete |
Reservaciones y eventos privados en Maltrata |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Maltrata. |
$0.00 / por reserva |
Filete de pescado a la plancha en Maltrata |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Maltrata con control de frescura. |
$181.91 - $363.82 / por plato |
Pescado entero frito en Maltrata |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Maltrata. |
$252.60 - $505.21 / por kg |
Sopa de mariscos en Maltrata |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Maltrata con control de sal y cocción. |
$141.67 - $323.81 / por plato |
Mariscada para dos en Maltrata |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Maltrata. |
$707.57 - $1,516.22 / por servicio |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Maltrata |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Maltrata. |
$60.69 - $262.99 / por trago |
Coctel campechano (mixto) en Maltrata |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Maltrata. |
$161.94 - $384.60 / por porción |
Paella de mariscos en Maltrata |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Maltrata. |
$222.39 - $424.57 / por persona |
Para llevar (takeaway) en Maltrata |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Maltrata. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Maltrata |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Maltrata. |
$1,516.69 - $8,089.00 / por mes |
Banquetes para eventos grandes en Maltrata |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Maltrata. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Venta de hielo y empaques en Maltrata |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Maltrata. |
$8.09 - $20.24 / por kg |
Tacos de pescado en Maltrata |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Maltrata. |
$35.38 - $70.77 / por taco |
Ostiones al gratín en Maltrata |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Maltrata bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.39 - $91.01 / por pieza |
Salsas y aderezos caseros en venta en Maltrata |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Maltrata. |
$35.38 - $121.29 / por frasco |
Catering corporativo en Maltrata |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Maltrata. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Venta de mariscos frescos en Maltrata |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Maltrata. |
$121.42 - $455.34 / por kg |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Maltrata |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Maltrata. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Tostadas de mariscos en Maltrata |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Maltrata. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Buffet de mariscos para eventos en Maltrata |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Maltrata. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
